El recorrido junto al Montasio DOP comenzó en 1999 gracias a la Asociación AFIDOP. Una larga colaboración que ha desembocado en la realización de proyectos de comunicación y promoción pero sobretodo en muchos desafíos para el reconocimiento de los quesos DOP europeos tanto a nivel institucional como de mercado comunitario. Nacido de la pericia y creatividad de los monjes benedictinos, desde 1200 es el queso más emblemático de la Región Friuli Venezia Giulia.
“El Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio ha conocido la actividad profesional de Forma Libera en 1999 cuando organizó la participación de los quesos DOP italianos en la feria Alimentaria de Barcelona.
Seguidamente Forma Libera fue invitada a formare parte – único sujeto privado – del panel de entidades profesionales que llevaron a cabo el primer proyecto de investigación dedicado a los quesos DOP financiado por la UE, grupo FAIR, cuyos resultados fueron presentados a la Comisión Agricultura en Bruselas.
Desde sus primeros pasos la agencia se ha demostrado una gran aliada para la valorización del patrimonio agroalimentario italiano.
Gracias a su profundo conocimiento del sector, de los productos DOC/DOP y a sus competencias poco comunes, Forma Libera representa un partner estratégico para los Consejos Reguladores, capaz de delinear, planificar y realizar cada proyecto de manera confiable y eficaz, ayudándoles a desarrollar sus potencialidades tanto en el mercado italiano como en los mercados exteriores.”
