Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021, uno degli eventi gastronomici piú  importanti dell’anno, avrà il formaggio come protagonista principale e si terrà nella città di Oviedo il 3, 4, 5 e 6 novembre. 

La città asturiana diventerà la capitale mondiale del formaggio ospitando la 33a edizione dei World Cheese Awards, per la quale saranno convocati 250 giudici internazionali. Allo stesso modo, il Festival ospiterà più di 4.000 formaggi di 40 nazionalità partecipanti provenienti da 6 continenti e circa 10.000 partecipanti da diverse parti del mondo. 

Tutti i partecipanti potranno godere di un Festival completo con attività che saranno distribuite in diverse aree del Palazzo dei Congressi, sede dell’evento: l’area espositori e Alimentos del Paraíso, Cheese Market, Cider LAB, Espacio Origen e Gastro Cheese Comedy, dove personaggi del mondo della commedia accompagneranno le esibizione di famosi chef. Allo stesso modo, l’evento ospiterà il II Forum for Milk Cheese Innovation e l’ASTUREX Agrifood Forum, che funzionerà come area di networking.

In linea con l’ambiente che lo accoglie, Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival collabora con i suoi partner strategici sui seguenti assi strategici: 

• Biodiversità 
• Sostenibilità 
• Internazionalizzazione 
• Innovazione 

Tutti questi assi hanno lo scopo trasversale di sostenere lo sviluppo del settore lattiero-caseario, favorendo così le relazioni commerciali tra produttori e acquirenti del settore.